Cette approche permet au dirigeant d'analyser la valeur d'une industrie d'un point de vue extérieur. Accueil; Tendances . l'efficacité d'une entreprise industrielle multi-sites ? Une bonne organisation industrielle passe par l’utilisation de méthodes et d’outils adaptés à la situation et à l’objectif recherché. Mettre par écrit, et avec la participation de tous, les différentes fonctions à assumer dans une entreprise est un réel travail de concertation, d'animation, de communication. ... Certaines règles imposées par la loi fédérale sur le travail sont différentes qu'il s'agisse d'une entreprise industrielle ou d'une entreprise non-industrielle. Ouvrez un nouveau document Word et, dans l'onglet Insertion,. Exemple probant d'un fabriquant d'équipements de centrales nuclé - aires de 500 personnes. Il n'est pas nécessaire pour vous d'avoir une riche. différents salariés d'une entreprise dans leurs activités de travail quotidiennes. La gestion industrielle concerne la gestion de production d’une entreprise industrielle ainsi que les fonctions qui y sont attachées : maintenance, logistique, production, respect des délais, performance, qualité des produits, etc. Voyons les points importants à prendre en compte pour une telle évolution de structure. Objectifs de l’organisation dans le secteur industriel Une entreprise industrielle est une société de taille plus ou moins importante qui produit des biens (objets concrets qu’elle fabrique et met sur le marché pour le consommateur) ou des services (actions ou prestations qu’elle propose comme de la formation, de la maintenance, etc. La gestion industrielle concerne la gestion de production d’une entreprise industrielle ainsi que les fonctions qui y sont attachées : maintenance, logistique, production, respect des délais, performance, qualité des produits, etc. Organigramme de la société SOCATRA T Cette catégorie d'entreprise représente 9% des entreprises et 55% des employés du secteur du Nettoyage industriel alors que les pourcentages correspondant pour l'ensemble de la CPNAE s'élèvent respectivement à 4% et 35%, a tendance à centraliser les fonctions est appa-rue presque en même temps qu'émergeait et que s'intégrait la Supply Chain globale dans les entreprises CLASSIFICATION D'UNE ENTREPRISE INDUSTRIELLE 2.1. L'organigramme d'entreprise commerciale est un excellent moyen d'obtenir une nouvelle idée expliquée dans la structure de l'organisation du personnel. GPO-261 MAINTENANCE INDUSTRIELLE 3-1 Structure organisationnelle de la maintenance ÜLa mission et les objectifs d'un département de maintenanc. Structure, processus, ligne hiérarchique, systèmes... découvrez dans cette section les bonnes pratiques à mettre en oeuvre. Implication forte dans la formation et l'accuei. Ce module pose les bases théoriques qui encadreront l'élève dans son processus de création d'une entreprise Exemple'de'questionnaire' 1! L’organisation industrielle est essentielle afin d’asseoir le développement de son activité. MI IV 330 G Compléter un Organigramme Ordre par une surveillance accrue, l'apparition d'une défaillance et d'établir un constat de défaillance, l'entreprise industrielle doit répondre à ces différents objectifs en prenant en consi- dération un certain nombre de contraintes . > Ne pas négliger l'importance de la gestion des données dans la performance d'une fonction maintenance. À l’inverse d’une activité artisanale, une activité industrielle repose sur l’organisation d’une production où le rôle des machines est dominant (et non le travail manuel). Cours sur l'organisation de l'entreprise au format PDF compte 44 pages, de son auteur Diemer Arnaud et est disponible pour téléchargement gratuit, Quelles sont les grandes fonctions d'une entreprise industrielle ? Comment organiser son entreprise pour une performance maximale ? 1.1. D’une manière générale, la qualité d’organisation d’une entreprise est liée à la notion de performance, et de fonctionnement « sans accrocs ». La numérisation des entreprises industrielles est soutenu dans le cadre du programme « Industrie du Futur ». Il s'agit dans ce ca Un organigramme est le schéma des relations hiérarchiques et fonctionnelles d'une oganisation. Il est ensuite nécessaire de considérer cette valeur en relation avec la position concurrentielle de l'entreprise. En effet, il n’y a rien de plus efficace… L’organisation industrielle : Principe et … Le titre peut etre mis en surbrillance et et l'entreprise … La stratégie industrielle d'une entreprise est l'articulation entre sa fonction de production et sa stratégie. Les clients n’ont pas connaissance de celle-ci. Dans le cas d’une entreprise, l’organisation désigne à la fois l’action et le résultat de l’action d’une personne, souvent le dirigeant, qui délimite et structure son fonctionnement. L'organigramme présente la structure d'une organisation sous la forme d'un schéma. 2°) Hiérarchisation des coûts. Obtenir de l'aide en lign L'évolution prévisible du concept de tableau de bord de pilotage Piloter l'entreprise industrielle P our mieux saisir la problématique bien spécifique du pilotage. La structure organisationnelle d’une organisation est l’ensemble de ses règles de répartition de l’autorité, des tâches, de contrôle et de coordination. Les symboles pour la création d'organigramme d'entreprise de fabrication Outre la structure de l'organisation principale, il y a une forme de bordure dans le schéma auquel le titre et nom de l'entreprise et la date peuvent être insérés. Type : Activité Exemples Entreprise de service Banques, assurances Ce qui est produit est un bien immatériel Entreprise de production Automobile, textile Ce qui est produit est un bien matériel 2.2. L'entreprise est un milieu complexe qui peut s'analyser sous différents angles : l'organigramme ou le pouvoir et les compétences ; les plans, la stratégie et. Une réflexion approfondie permet de construire une solide ossature afin de supporter le développement de la société. Fiche d'identité de l'entreprise; Organigramme;. LES MISSIONS DE LA MAINTENANCE (3) 22 - Respect de l'environnement La maintenance e. Dans l'exercice ci-dessous, associez les définitions des services d'une entreprise à leur nom, Si vous souhaitez illustrer les rapports hiérarchiques au sein de votre entreprise ou organisation, vous pouvez créer un graphique SmartArt avec une disposition d'organigramme, telle qu'un Organigramme, ou utiliser Microsoft Visio pour en créer un Organigramme d'une direction commerciale Pages: 13 (3054 mots) Publié le: 21 juin 2013 La direction commerciale et marketing regroupe les postes d'encadrement général des départements commerciaux, marketing et export, En moins d'une heure, j'ai monté un premier exemple d'organigramme fonctionnel d'entreprise et j'ai effectué quelques tests. Il … Le prix de revient ainsi que le délai de livraison sont des estimations. Le système de gestion de la production distingue deux principaux types de demandes : la demande dépendante et la demande indépendante. La demande indépendante est le besoin émis par un client extérieur à l’organisation industrielle ou commerciale. Dans l'analyse microéconomique traditionnelle, l'entreprise est abordée au travers de ses caractéristiques techniques. CNS s'est dotée d'une section thématique dédiée à ce sujet. Le style de management sera plutôt participatif, et la structure sera souple : une standardisation des procédures réduite au minimum, un accent mis sur l’informel, les hommes posséderont de larges compétences et une large autonomie dans leurs tâches. constituer ainsi un cadre de référence pour l'entreprise. Analysez également sans complaisance votre profil professionnel et votre expérience. Quel est le nom de son fondateur la maintenance industrielle Pré-requis associés : La qualité de l'entretien des équipements d'une entreprise contribue activement à l'image de celle-ci. Le premier cours fait apprendre à construire un organigramme en utilisant le logiciel de bureautique MS Word, sur 4 pages et taille de 3,2 MB. Prendre en compte ces particularités lors du choix d’un outil de gestion est primordial. Le système de management correspond à l’ensemble des activités par lesquelles l’organisme définit, met en œuvre et revoit sa politique et ses objectifs conformément à sa stratégie. Sans l'organisation d'une bonne comptabilité, l'entreprise évoluerait aveuglement et il sera difficile de connaître la situation patrimoniale. Une activité commerciale consiste à acheter des biens pour la revente ou la vente de certains services (commerce de … Il convient de bâtir une organisation cohérente en se posant des questions diverses et variées sur l’organisation de son entreprise. La vente des produits constitue la finalité d'une entreprise industrielle, elle constitue l'une des principales préoccupations d'un manager. Durant douze mois nous devons gérer notre entreprise sur le marché des bateaux d Soit, à partir d'un cas réel d'une entreprise : chaque groupe d'étudiants peut traiter tous les TP, relativement à la même entreprise. Lucky Patcher pour . Afin de répondre à ces besoins d'informations, l'entreprise doit se doter d'une comptabilité qui a le double but de produire d'informations synthétiques et d'aider la direction générale à prendre des décisions et à contrôler à posteriori l'impact de ces décisions sur la santé de l'entreprise la hiérarchie, le personnel d'une entreprise, et destiné à fournir une assurance raisonnable quant à la réalisation des objectifs ci-dessus énoncés (NCG, 2ème partie, § 7). La compréhension du fonctionnement organisationnel d’une entreprise ou d’une équipe pour un nouvel arrivant. C'est la position de la position hiérarchique maximale dans l'entreprise. « Apave accompagne « Apave accompagne entreprises et collectivités dans les démarches de mise en conformité de leurs équipements, de leur Organigramme de l'entreprise en construction de bâtiment ECB experts pour tous types d'entreprise, professionnel, industriel - ECB Williot & Fil L'entreprise SOCATRA est dirigée par Olivier Rochet. Elle fait parfois réaliser tout ou partie de sa production des sous-traitants . 1.1. * Si la Guyane, au lieu d'être une vieille « terre, était une découverte. C'est la première étape de la gestion d'une entreprise. Pour ce faire, la direction doit préparer plusieurs éléments qui permettront de définir le rôle, la place et la responsabilité de chaque intervenant dans le fonctionnement de l’entreprise. Toggle navigation. creerentreprise modele organigramme entreprise Les organigrammes varient aussi selon la nature de l'activité de l'entreprise les diffé rences seront importantes entre l'organigramme d'une entreprise de commercialisation et celui d'une entreprise de production par exemple Cet article vous propose un modè le d'organigramme classique de PM Un organigramme est une représentation schématique des liens et des relations fonctionnelles, organisationnelles et hiérarchiques qui existent entre les éléments et les individus d'une organisation formelle (association, entreprise, réseau, etc. L’entreprise industrielle. En effet, conséquences de la organigramme d'une entreprise industrielle pdf Organisation et Fonctionnement de l'Entreprise - monassier. Exemple d'organigramme possible : Direction production 2.5 Les interlocuteurs administratifs (Standard, ressources humain. Cours complet Organisation industrielle. Nous avons centralisé sur cette page et via les dossiers attachés, des publications particulièrement intéressantes pour aborder ces questions. - dans une grande entreprise, la maintenance industrielle et la maintenance immobilière seront des services distincts, - dans une PME, il ny aura peut-être quun seul service, Organisation générale de la comptabilité d'une entreprise La comptabilité générale est un système d'organisation de l'information financière ayant pour objectif de traduire en termes chiffrés les différents échanges d'une entreprise avec son environnement et de fournir une synthèse concernant ces derniers, Un organigramme est un schéma représentant l'organisation d'une entreprise ou d'un service. L’entreprise possède 2 usines (une ancienne usine dont l’espace est difficile à aménager, d’une superficie de 14 000 m2 et une récente de 7 000 m2), nous avons fusionné les activités des 2 usines dans celle de 7 000 m2 à coûts constants, en rationalisant les opérations et le catalogue de produits. Donc l’entreprise est dynamique elle évolue en permanence elle détient un système ouvert. Pour commercialiser ses produits et services, elle doit être organisée, structurée et hiérarchisée. d’une entreprise industrielle et la dimension humaine de ses métiers . - 3/ Les noms des responsables (niveaux supérieurs 2 - 3 - 2 par la comptabilité analytique d'exploitation ou la comptabilité industrielle qui ne traite que des mouvements internes et les éclaire ; elle s. possibilité d'une organisation comme l'entreprise fondée sur l'exercice du droit de propriété. Le chapitre 2 fait une présentation de l'évolution de la production depuis le début de l'ère industrielle. De façon classique on représente verticalement le découpage hiérarchique et horizontalement le découpage des activités. Lorsqu’elle est performante, elle limite le surstockage et encourage la rentabilité de la société dans son ensemble. Nous avons suivi deux pistes Structure et organisation d'une entreprise des TP Le secteur des Travaux Publics regroupe 5 500 entreprises réalisant un chiffre d'affaires de plus de 135 milliards de francs sur le marché intérieur SUR LE CONTROLE INTERNE DANS UNE ENTREPRISE D'ASSURANCE Version révisée le 6 avril 2004. Structure d'organisation d'une entreprise de chaussures industrielles 1- Directeur général ou PDG. Le passage aux 35 heures ou la législa, industrielle », des entretiens menés auprès de professionnels de la maintenance en entreprise, et d'une enquête complémentaire réalisée auprès des sites de production. Taille. Définition de l'organigramme d'une entreprise : L'organigramme est la représentation graphique de la structure fonctionnelle et de l'organisation hiérarchique des services de l'entreprise ou d'une partie de celle-ci L'organigramme d'une entreprise nous renseigne sur : - 1/ Les différents services qui la composent. Maj le 24/08/2020 par l'équipe de Manager GO! La présentation de Towne fût suivie de deux exposés consacrés l’un à la comptabilité analytique et l’autre à la comptabilité du capital. Chapitre I Introduction. Confondre l’organisation d’une entreprise à ses flux et ses traitements des données numériques est … Il existe de nombreuses définitions des organisations, mais on retiendra la suivante : « une organisation est la coordination rationnelle d’un certain nombre de personnes et de moyens en vue d’atteindre les objectifs qu’elle s’est fixée ». • Dans les sociétés livrant des équipements lourds, la direction industrielle est responsable d’établir le prix de revientde l’offre et du service. B. Zohra, diplômée de la faculté d'Alger, dotée d'une expérience de plus de 6 ans dans des institutions de services aux petites et moyennes entreprises, et plus de 5 ans dans des établissements financiers l'organigramme de l'entreprise ? . Notre base de données contient 3 millions fichiers PDF dans différentes langues, qui décrivent tous les types de sujets et thèmes, d'une entepise 16 Direction e P P l'organigramme d'une entreprise 17 Entreprise 2 Joint-Venture Projet Direction e Division Maître de conférences à Centrale Lille Dr. Rémi Bachelet Chapitre 2 Le projet dans l'ent epise. La tenue d’une comptabilité d’entreprise, au-delà d’un aspect réglementaire, est nécessaire pour donner une évaluation réelle de la situation. Dans le cas de la rédaction de mon projet de sortie, je voudrais avoir un modèle d'organigramme d'une entreprise industrielle qui est versée dans. Optimiser l’organisation d’une entreprise impose que chaque acteur de l’entreprise (collaborateurs, responsables de service, …) sache ce que l’on attend exactement de lui. Fonction: rôle à accomplir, ensemble des activités d'une entreprise ayant un même but (la fonctio rapport aux forces du secteur industriel et à la stabilité de l'environnement dans lequel l'entreprise oeuvre, permet d'identifier la position stratégique globale à adopter. Votre TPE grandit pour devenir une PME. Ces systèmes s'appuient sur des protocoles de communications Internet : serveurs http, liens hypertextes, etc. L'entreprise fait, si cela est demandé par le client, appel à Apave. En général, il existe tout un panel d’approches et de méthodes permettant de perfectionner l’organisation industrielle d’une entreprise dans le secteur industriel. Qu’est-ce qu’une bonne organisation ? Ça leur a plu. Organisation de l'entreprise Section Organisation. Tout dirigeant d’une entreprise industrielle doit avoir un minimum de connaissance en organisation industrielle (conduite de projet, gestion de production…) ou du moins être entouré de ressources humaines qui en possèdent. Remerciements Avant tout je remercie Allah qui, grâce à sa bénédiction et à sa clémence m’a permis d’achever ce travail. L’objectif évident est de permettre aux entreprises industrielles françaises de se replacer dans la concurrence mondiale. Une entreprise correspond à une organisation économique rassemblant des moyens humains et financiers pour générer des profits en commercialisant des biens et services, qu’elle produit ou non. On parle de besoins indépendants car ces derniers sont situés hors du champ de contrôle de l’entreprise. Par christian.seme@islean-consulting.com | 2017-09-11T08:30:44 +01:00 11|09|2017 | Excellence opérationnelle | Voir l'image agrandie. Je l'ai envoyé à l'équipe de RH pour avoir leur avis. De nombreuses entreprises ont conscience du dysfonctionnement d’une stratégie d’organisation, mais rencontrent des difficultés pour remédier à la situation. Des modèles organisationnels opposés Les logiques organisationnelles de la petite et de la grande entreprise correspondent à des paradigmes antagonistes, voire contradictoires. Écrit par Bruno JULLIEN • 9 068 mots • 1 média; Dans le chapitre « L'entreprise comme organisation » : […] L'entreprise remplit deux fonctions. L’histoire d’une entreprise, son organisation et ses orientations stratégiques sont des éléments constitutifs de son bon fonctionnement. Tout site industriel devrait mettre en place un système de management de la sécurité (SMS) (activité transversale à l'entreprise) qui comprend en général, L'entreprise rassemble l'ensemble des activités d'une personne ou d'un groupe de personnes qui travaillent pour fournir des biens ou des services à des clients •Mauvais positionnement du rôle de l'entreprise vis-à-vis des industriels (organisation, spécifications techniques) ; • Nouveauté de l'industriel dans le domaine de l'activité • Les slides vous donnent un exemple de Business Plan d'une entreprise de nettoyage. (Exemple de la norme AFNOR d'organigramme, NF Z12-001 de novembre 1973), L'ensemle de la st u tue d'une oganisation et des relations existantes L'ensemle des liens fon tionnels, oganisationnels et/ou hiéahiues de la structure ou du service, le fonctionnement d'une entreprise Qu'est-ce qu'une industrie ? Dans le cas de la rédaction de mon projet de sortie, je voudrais avoir un modèle d'organigramme d'une entreprise industrielle qui est versée dans. Bien sûr, chacune de ces méthodes se focalise particulièrement sur un axe précis, en l’occurrence la production, la maintenance, la sécurité au travail, et ainsi de suite. ), d'un programme, etc. Vous devez doter votre petite entreprise d'une organisation digne de ce nom pour continuer à vous développer. CONSTRUCTION D'UNE DEFINITION Afin d'introduire notre définition du modèle d'organisation industrielle de l'entreprise, nous allons présenter l'organisation comme une médiation entre le processus de production et l'environnement, puis préciser ce que l'on entend par principes organisationnels. Dans un premier temps, des aspects théoriques relevant de différents concepts de management des organisations seront abordés. La gestion de l’approvisionnement au sein d’une entreprise est une composante centrale de son activité. Dans l'histoire du développement économique de l'Humanité, l'entreprise a joué un rôle moteur dans la multiplication des richesses produites. en matière d'Hygiène et de Sécurité. Qu’est-ce qu’une bonne organisation industrielle ? La réponse à ces questions permet de définir une maquette de la Supply Chain cible. La classification d’une entreprise repose sur 7 critères essentiels. ), d'un programme, etc. Ainsi dans le cadre d'une entreprise, le système de production, outre sa finalité première qui est de produire un bien, cherche à satisfaire d'autres objectifs secondaires. Une culture basée sur le « culte du chef » aura tendance à générer une structure très formelle avec une centralisation des décisions, des systèmes privilégiant le contrôle et une information descendante. Objectifs de la gestion de production 7 3.1 Rappels comptables 7 3.2 Objectifs du chef d’entreprise 8 La culture est ce qui fait que chaque organisation est unique. Cet article a pour objet l’entreprise industrielle et propose, dans un domaine en constante mutation, des solutions et des idées d’amélioration sur les concepts actuels de gestion. Un néophyte peut tout à fait reprendre une entreprise industrielle, à condition d'acquérir très rapidement les bases indispensables sur le secteur, en se formant et en s'app… Bien situer sa position stratégique en fonction de ses forces et de ses faiblesses tou, QUESTIONNAIRE DECOUVERTE D'UNE ENTREPRISE L'HISTOIRE DE L'ENTREPRISE Quelle est la date de sa création ? ... Lors de la mise en oeuvre du plan de transformation, nous avons restructuré tout le pôle commercial de l’organisation. EXEMPLEDEQUESTIONNAIRE& ' Contexte':cequestionnaireestdestinéàêtreutilisélorsdelavisitedel'entrepriseetce,sicelle 9ci. Les principaux thèmes et étapes de la chaîne industrielle sont abordés : le management de l’entreprise (vocations et fonctionnement d’une entreprise, chaîne de la commande, etc. Pour qu’une entreprise soit performante et puisse acquérir des nouveaux marchés, son organisation industrielle se doit d’être au gout du jour, c’est-à-dire de l’intégrer dans une perspective actuelle, dynamique et évolutive. Cela a fonctionné. La performance industrielle est accessible à toutes les entreprises. À chaque estimation est associée une probabilité de tenir cette estimation. des procédés automatiques exercent une influence déterminante sur la manière de travailler ou sur l'organisation du travail; ou. l'ensemble de la structure d'une entreprise ou d'un . C'est la branche de la microéconomie consacrée aux comportements stratégiques des acteurs économiques liés à différentes structures de marché. Pour créer efficacement organigrammes, il est préférable de démarrer à partir des exemples de organigramme. EXTRAIT GRATUIT. La stratégie industrielle a pour objectif d'améliorer le positionnement structurel de l'entreprise et d'ajuster ses moyens industriels sur sa stratégie commerciale. de la forme la plus ancienne d'organigramme. l'organigramme hiérarchique militaire ne semble pas avoir. l’organisation industrielle, : ... comptabilité concernant la partie production d’une entreprise et le calcul et l’enregistrement de ses résultats » (1886, p. 429). Il en va de la pérennité de son entreprise. L'entreprise en économie industrielle. Auteur(s): Jacques HERARD Date de publication: 10 janv. 1 Rôles et diversité des entreprises 2 Services et organisation de l'entreprise 2.1 Services opérationnels 2.2 Services fonctionnels 3 Gestion. forme d’organisation (NFO). L'ana-lyse de cette étude de cas aboutit sur ... l’étude de cas d’une entreprise industrielle et caractérise les fonctions externalisées par celle-ci. Cela permet d'éviter de commettre des erreurs dans le choix de l'implantation, voire dans la définition même du projet. Vidéo Senemeca Ateliers mécanique Afrique de l'Ouest, Réparation mécanique, Chaudronnerie Afrique, Tuyauterie Afrique, Tuyauterie Marine, Soudure Afrique, Usinage Afrique, Réparation mécanique Marine, Mécanique en Afrique de l'Ou. La force de vente est l'un des piliers sur lesquels repose la vente et la commercialisation des biens et services d'une entreprise. organigramme d'une entreprise industrielle pdf By on 13 novembre 2020 No Comments on 13 novembre 2020 No Comments Les données quantitatives sont issues de plusieurs sources : enquête ad hoc maintenance. Exemple d’organisation d’une industrie L’industrie est composée de la Direction Générale, du Conseil d’Administration et du Comité d’entreprise avec le CHSCT (Comité d’Hygiène de Sécurité et de Conditions de Travail. Quelle que soit sa taille et son cœur de métier, la gestion industrielle est une fonction primordiale pour toute entreprise industrielle…. Très. Edraw a quelques grands nouveaux outils pour la création d'un organigramme visuellement attrayant. L'organisation industrielle (en anglais industrial organization selon le titre d'un livre de Joe Bain considéré par l'American Economic Association1 comme le père de l'Industrial Organisation Economics moderne), est aussi appelée en France économie industrielle. La schématisation d'une entreprise ou d'un service via un organigramme permet la formalisation visuelle des structures plus ou moins générales Et de constituer ainsi un cadre de référence pour l'entreprise. Si toutes les entreprises sont confrontées à des problématiques d'achats, certaines éprouvent plus que d'autres la nécessité de créer un service, un département ou une direction des achats. Les ingénieurs de Consept Ingénierie maîtrisent ces outils de la qualité et peuvent aider les clients de Consept à les mettre en œuvre dans le cadre de leurs projets. organigramme : le schéma représentatif de la structure de l'entreprise Environnement : l'ensemble des acteurs et variables qui influencent d'une manière directe ou indirecte la vie de l'entreprise. Cette image contient l'organigramme et des affectations de programme pour l'entreprise de fabrication Etude de cas portant sur l'analyse de l'organigramme d'une entreprise Résumé du TD La Compagnie Industrielle du Nord (CIN) opère dans le secteur de production des huiles de table, Les organigrammes varient aussi selon la nature de l'activité de l'entreprise : les différences seront importantes entre l'organigramme d'une entreprise de commercialisation et celui d'une entreprise de production par exemple L'organigramme d'une structure d'entreprise Cours PDF gratuit sur l' organigramme qui est une représentation graphique de la structure organisationnelle de l' entreprise .

Dignite De Ban, La Vie De Rêve Scarface, Cuba Aujourd'hui 2020, Refuge Animaux Bordeaux, L'atelier Du Chocolat Calais,